Lo spuntino delle 10 che i nutrizionisti mangiano per controllare la fame, stabilizzare gli zuccheri nel sangue e lavorare meglio
La segale rappresenta una scelta strategica per chi desidera mantenere più stabile la glicemia durante la giornata, rispetto ai prodotti da forno ottenuti con farine raffinate. Diversi studi mostrano che prodotti di segale integrale hanno un indice glicemico più basso rispetto al pane bianco di frumento: il pane di segale integrale presenta valori indicativi intorno … Leggi tutto